Tanti auguri a me..

non ho molti minuti per scrivere il dodicesimo post di novembre..
in effetti posso dire che per questo compleanno a Münster ho fatto di tutto, quasi tutto il possibile.. due feste, un pranzo e due cene sono abbastanza, credo.. non sono andato in nessun locale, ma ho dormito ugualmente pochissimo, per cui non ho propriamente le forze di descrivere, ma dovrei farlo domani.. anche se domani già quasi tutta la giornata è occupata da impegni vari.. mannaggia ai corsi di lingua..
peraltro devo ancora "fare i compiti"..
in realtà devo fare ancora un sacco di cose, e il tempo non è sempre tutto quello che servirebbe..
ma per adesso la cosa più importante è mettermi a dormire, ché solo stanotte ho tutto il tempo di "dormire" nel vero senso della parola... e per il momento, basta dire che alla fine è andato comunque tutto bene, sono soddisfatto di come è andato questo compleanno, di quello che ho fatto e di quello che è successo, anche se adesso sono troppo stanco per raccontarlo -D


quanta gente poi che mi ha fatto gli auguri, ed io la maggior parte delle volte avevo dimenticato che era il mio compleanno.... -D

tengo sempre le batterie a caricare, eppure...

Non bastava non aver fatto foto decenti l'altra volta [che ho fatto il ragù].. ieri sera in un attimo di scocciatura - per la pioggia che viene sempre solo per due minuti, quelli in cui io devo pedalare, e per le luci che alla prima goccia di pioggia si spengono, salvo poi riaccendersi quando scendo dalla bicicletta, per i tedeschi che qualsiasi cosa gli chiedi non la sanno, 'i pozzino.. - ho preso un altro po' di carne nel Rewe, un po' di pasta e ho chiamato ad istinto..
Cena italiana #2 con Giulia e Sarah, ragù venuto nuovamente benissimo, dessert rotolo al limone.
E non ho fatto nemmeno mezza foto, mannaggia.

nota: mai e poi mai l'olio di oliva nel ragù.. io odio l'olio di oliva, mannaggia a me quando l'ho comprato.. copre troppo gli altri sapori, con uno che peraltro non mi piace.. ma essendomi quasi finito quello di girasole [anche molto più economico..] ho pensato di fare più bella figura.. ma mannaggia, 3€ buttati..

Devo in realtà anche parlare della cena giapponese #2, che è stata troppo buona come la prima, ed è stata una bella serata da quasi tutti i punti di vista...

Yasu ha portato l'Umeshi [fatto dalla madre] e Hiro il Sake... che per inciso fa schifo .. xD
Ma il martedì è una giornata troppo carica per me, perché c'è l'esercitazione di privato alle 8 e il corso di lingua dalle 18 alle 20, e già da soli basterebbero, poi c'è anche il corso di tandem.. quindi non ero proprio fresco fresco la sera, e non ho potuto fare tutta questa pratica di giapponese, anche se ..quando sono più stanco parlo anche più naturalmente, e quindi mi escono certe cose che da fresco.. xDDD però, riassumendo, quando sono fresco parlo troppo formale, quando sono stanco parlo troppo "grezzo".. una via di mezzo ancora devo trovarla xD

....e della festa di compleanno tedesca #2, ... quanto sono negati i tedeschi a cucinare, non lo si può immaginare.. ma veramente è una cosa che non si crede..

Uno di questi giorni voglio cucinare per i miei vicini, una bella cena insieme, ..e gli faccio anche vedere un po' cosa vuol dire "mangiare"..
Che poi è bello avere dei vicini normali -D
E tra l'altro dobbiamo vedere come abbellire la sala comune, che è un po' triste in effetti..

E stasera festa di compleanno quadrupla da Pablo, e stavolta le foto sono d'obbligo.

Il Rosso e il Bianco...

Ormai non mi ferma più nessuno... e dopo la pasta e fagioli, la pizza, il panino, ecco a voi la bolognese!!!
Sorvolo su tanti dettagli.. dovevano venire Yasu e Satoshi a pranzo, quindi avevo cucinato per tre [in effetti con tutto questo sugo ci avrebbero mangiato anche in quattro tranquillamente -)], e nonostante le difficoltà all'una e mezza era pronto, dovevo buttare solo la pasta...
Solo che Satoshi - che dorme sempre - era convinto che l'avessi invitati a cena, ed ha il cellulare fuori uso, mentre Yasu era bloccato alla dogana e non aveva soldi sul telefono... quindi dopo un po' ho preso e ho mangiato sol'io.
Ed è un peccato, perché volevo proprio che si sapesse quello che sono in grado di tirare fuori...
La cena cucinata da Yasu era troppo buona, e domani molto probabilmente sarà un altro successo, ma con questa pasta mi sono sentito proprio di avere ancora la possibilità di uscire decorosamente dallo scontro -D
In fondo lo sfornino di Pauline era buono ma veramente niente di che, ed il Tiramisù Giulia l'ha fatto insieme a me, Maryanne [la kenyana/kenyota] nemmeno si è distinta particolarmente, Pablo ancora deve cucinare.. insomma se per la semplicità sostanziale del mio pranzo [in fondo è un piatto solo contro i quattro della cena giapponese] non posso ancora confrontarmi con Yasu, la partita per il secondo posto è ancora tutta aperta, a mio favore.. e se con Sarah ci mettessimo a fare pizzette e zeppole...... gli facciamo vedere proprio, chi sono i Napoletani ò.o -D
Che poi una cinquantina di grammi di pasta con la carne a testa [il sugo ha olio e burro, e quello che vedete è concentrato, non salsa semplice, quindi non è un piatto proprio leggero leggero], due pizzette e due zeppole per uno, ed ecco realizzata una cena abbondante anche per una decina di persone :)

EDIT: in effetti non è una bolognese, ma un ragù, solo che non mi veniva la parola -D
e sì, la foto è bruttarella, ma mi sono ricordato solo a metà piatto che dovevo immortalare -D

Cambiando discorso, stamattina quando ho aperto la tenda mi si è presentato uno spettacolo sorprendente.... che io poi chiuderei la tenda in ogni caso la sera, ma è uno sfizio aprirla di colpo a tipo "che ci sarà stavolta qua dietro?".. e stavolta la scena era veramente inaspettata...
TUTTO BIANCO!!! ma tutto, ovunque si girasse lo sguardo..
..naturalmente questo implica che per terra bisogna cominciare a fare particolare attenzione ai depositi bianchi, sui quali si può scivolare come niente... ma che bello andare in giro e vedere tutto decorato dalla neve, .. vicino allo Sprachenzentrum c'erano addirittura un paio di studenti che facevano un pupazzo! .....cosa che poi voglio fare anch'io, ma oggi non ne ho avuto proprio il tempo materiale..
Peraltro ho sentito finalmente anche la voce di questi uccelli qua fuori, ma di questo devo parlare un'altra volta, tanto più che ora che ci penso non ho nemmeno ancora parlato del finesettimana a Berlino...

Veduta della cucina.. volevo fare un autoscatto ma non è stata cosa, tanto più che la macchinetta non aveva proprio genio...

Ecco ... le rape delikate..... ....... non ho proprio più parole...

Panino con cannella

Per sfizio ho provato a fare un panino, cioè quello che volevo fare ieri sera..
per qualche motivo non è cresciuto per niente, ma proprio per niente.. eppure ho messo molto più lievito di ieri... forse è perché ho sciolto il lievito nel burro fuso? o perché ho messo a lievitare nel forno caldo - quindi forse troppo caldo?
Poi devo fare le paginette: "le cose salate non sono dolci - le cose salate non sono dolci - la cannella è mia nemica - la cannella è mia nemica".....
Questo panino ha tutto l'aspetto di essere buono, ma avere la cannella solo come handicap.. ma vabbe', ormai..
Poi volevo spennellarlo di uovo, ma a parte che non ho il pennello, ma poi quando ho visto che non era lievitato affatto ho pensato che non valesse la pena aprire un uovo per un coso così piccolo..... forse però avrebbe reso la crosta meno croccante..

EDIT: infatti, ho messo olio, burro e cannella nell'impasto ed ora i sapori cozzano tra loro..... -D
..però in definitiva è buono.. e anche se non è lievitato molto [visibilmente], dentro è morbido e ben cotto :)

Nota per la cinese che cucina sempre, che cerca sempre più di comunicare -D

Oggi poi è venuto Marvin, e mi sono fatto spiegare per bene il caso della Klausur.. o meglio, in realtà l'avevo già svolto bene, ma usare il Gutachten - questa specie di codice con cui si scrivono le soluzioni dei casi - è più difficile da usare del previsto... soprattutto perché non conosco gli articoli, ed è questo in effetti il problema più grave.. perché per il resto le differenze tra i codici italiano e tedesco non sono di solito rilevanti, e quindi la mia soluzione del caso secondo il diritto italiano vale anche per quello tedesco..

E domani cucino una volta per tutte quella carne macinata.. compro un po' di salsa [ho visto che esiste, anche se non l'ho ancora trovata in supermercato] e ci faccio un ragù coi concentrati e le bavette... anche se forse due concentrati potrebbero bastare...
il problema invece è: bastano 250gr di carne macinata per tre persone?
Perché ho invitato Yasu e Satoshi, sia per ricambiare, sia perché mi fa piacere, sia per sfizio, perché si sappia che qualcosa di buono riesco a cucinarla anch'io.. e poi anche Yasu quando ha cucinato l'altro ieri ha in sostanza fatto una prima generale con poche persone, e martedì ritorna a cucinare per tanti..

Pablo ha invitato un sacco di persone per la sua festa di compleanno venerdì sera [compie gli anni il 28], e dovrei suggerire [già l'ho fatto, ma un conto è ventilare l'ipotesi..] di fare una sola festa in due.. poi il sabato o la domenica vedo se sono capace di fare pizzette per una dozzina di loro..

E mo' mi vado a coricare, ché domani mattina c'è il corso di privato - non quello a cui devo portare il caso risolto - e se riuscissi ad andarci non sarebbe male..
Meno male però che domani Katharina - la mia tandem - è ancora a Napoli [visita musei], così ho dalle 10 alle 18 libere e posso anche fare quel riassunto per il corso di conversazione...

Delikatesse tedesche...

Che in tedesco col termine Delikatesse, delikat, .. si indicasse qualsiasi cosa l'avevo capito solo a parole... non avevo in effetti ancora mai visto questo: =>>>

Adesso, spiegatemi voi dove è delicato un Ketchup super-speziato al curry.....
È vero anche che qui tutto si chiama curry, senza che sia forte..

Ricordate quindi di diffidare sempre - ma intanto me lo devo ricordare io - se vi invitano a mangiare qualche piatto barrato come "delikatesse", o almeno .. ..io di mio terrò sempre in testa questa foto del Ketchup delikato al curry...

Che poi non ho potuto nemmeno assaggiarlo.. è chiuso .. magari è pure buono..